Ingredjenti: dqiq 400g trab tal-ħmira 4g pejst tal-ġulġlien 30g zalza tas-sojja 10ml melħ 1g żejt li jittiekel 10ml
Kif tagħmel ġulġlien:
1. Poġġi t-trab tal-ħmira fi skutella, imbagħad ferra l-ammont xieraq ta 'ilma. It-temperatura tal-ilma m'għandhiex taqbeż l-40 grad. Ħawwad sew u ħallih għal madwar 10 minuti.
2. Ferra l-ilma tal-ħmira fid-dqiq bil-mod, waqt li tħawwad waqt it-tferrigħ, sakemm ma jkunx hemm dqiq niexef.
3, imbagħad għaġna l-għaġina, u mbagħad uża tgeżwir tal-plastik biex tqum għal siegħa jew hekk. 
4. Żid madwar 10ml żejt fiż-zalza tal-ġulġlien u ħawwad f'direzzjoni waħda sakemm ikun saħansitra. Imbagħad żid 1g melħ, 10ml zalza tas-sojja, 15g dqiq u ħawwadha b'mod ugwali. Id-dqiq huwa miżjud biex ma jħallix li l-pejst tal-ġulġlien ikun irqiq wisq biex ma jħallix li l-pejst tal-ġulġlien joħroġ meta r-roll roll tal-fjuri maqrusa.
5. Oħroġ il-għaġina ffermentata u għaġnaha għal wiċċ lixx. 
6. Imbagħad pry l-għaġina barra.
7. Ifrex il-pejst tal-ġulġlien fuq l-għaġina. Jekk il-zalza tal-ġulġlien huwa rqiq wisq, kun żgur li żżid xi dqiq, ħalli l-pejst tal-ġulġlien jinxef, u ma tgħaddix.
8. Agħli l-għaġina mgħotti biz-zalza tal-ġulġlien. 
9. Aqta 'l-kejk irrumblat f'għaġina żgħira kull 20 gramma kull wieħed.
10. Ħu żewġ għaġina żgħira flimkien u uża chopstick biex tagħfas fuq l-għaġina. 
11. Aqbad l-għaġina, dawwar iż-żewġt itruf tal-għaġina isfel, imbagħad oqros il-qiegħ, u r-roll roll tal-fjura jkun maqrusa. Wara li r-rollijiet l-oħra jiġu maqrusa, jistgħu jiġu fwar.
12. Ferra l-ilma kiesaħ fl-istimatur, poġġi r-rombli wieħed wieħed fuq il-gradilja tat-tisħin, għatti l-għatu u tqum għal 15-il minuta. Wara li l-prova tispiċċa, uża nirien kbar biex jagħli l-ilma, imbagħad dawwar f'tarf żgħir u fwar għal 15-il minuta. Wara li fwar, poġġih fil-borma għal 3 sa 5 minuti.
13, il-fjura roll wara l-borma, tista 'tiftaħ.
Nispera li r-riċetti Gourmet tagħna jgħinuk u nixtieqilkom ħajja kuntenta.
